Tarte aux fraises pâte chocolatée
-
Par sofie
- 03-10-2021 07:54
- 0(0)
-
50 min
-
Facile
-
Bon marché
Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Tamis
- 1 Cuillère en bois
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Couvercle
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Balance de cuisine
- 1 Frigo
Préparation
-
30 min
-
-
-
20 min
Étape 2 Mélanger le sucre glace tamisé et le demi oeuf.
Étape 3 Ajouter le beurre pommade, le chocolat fondu puis la farine.
Étape 4 Mettre la pâte au réfrigérateur.
Étape 5 Préparer la crème pâtissière :
Étape 6 Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée dedans.
Étape 7 Mélanger les jaunes avec le sucre, la maïzena et la farine.
Étape 8 Quand le lait bout, le verser sur le ménage aux oeufs et remettre dans la casserole à feu doux.
Étape 9 Mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe et ajouter le beurre hors du feu. Laisser refroidir.
Étape 10 Laver et couper les fraises en deux.
Étape 11 Étaler la pâte, la recouvrir de haricots pour éviter qu'elle gonfle, la faire cuire 20 minutes à 200°C.
Étape 12 Laisser refroidir la pâte, la garnir de crème pâtissière bien froide et disposer les fraises.
Étape 13 On peut mettre quelques copeaux de chocolat dessus pour une tarte plus chocolatée.
Recettes Suggérées
Recettes similaires
-