Ingrédients
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Moule à charniere
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Couteau
- 1 Moule à manqué
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat à tarte
- 1 Plat
Préparation
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30 min
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0 min
Ajouter un peu de sucre cassonade (c’est selon le goût pour rendre un peu plus craquant et sucré).
Faire fondre le beurre et l’ajouter à la poudre obtenue précédemment.
(En gros, avant : la préparation à la consistance du sable sec, après : celle du sable humide).
Étaler la préparation dans un plat qui servira pour le service (plat à tarte ou moule à manqué de 24 cm de diamètre).
Bien tasser en utilisant un objet à fond plat pour obtenir un fond bien lisse et compact.
Dans un saladier mettre le mascarpone, le battre au fouet et ajouter le sucre vanillé. Si vous aimez bien sucré, ajouter un peu de cassonade.
Étaler la préparation au mascarpone sur le fond de tarte durci.
Laver et équeuter les fraises. Couper les plus grosses en deux. Arranger les fraises sur le mascarpone.
Mettre au frigo avant de servir.