Name: Tarte au fromage blanc et spéculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Fromage blanc; 70 g Spéculoos; 100 g Sucre; 1 cuillère à soupe Maïzena; 3 Oeuf; 1 zeste Citron

1

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).

2

Beurrer le moule, écraser et tasser dans le moule les 70 g de biscuits.

3

Dans un saladier, mettre le fromage blanc, 100 g de sucre, la maizena, les 3 jaunes d'oeufs. Mélanger le tout pour avoir une préparation homogène, puis ajouter le zeste.

4

Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange. Verser la préparation dans le moule, sur les biscuits.

5

Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.