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Tarte au citron meringuée facile et rapide

Par lily
03-10-2021 08:19
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Tarte au citron meringuée facile et rapide

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

1 Pâte brisée

75 g Sucre semoule

40 g Farine

40 g Sucre glace

Sel

50 cl Lait

Citron

4 Oeuf

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Batteur électrique
1 Robot pâtissier
1 Four
1 Rouleau à pâtisserie
1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
40 min

Étape 1

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Étape 2

Etaler la pâte dans un moule et faire cuire sans garniture pendant 10 minutes.

Étape 3

Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le zeste.

Étape 4

Mélanger le reste de farine avec le sucre semoule.

Étape 5

Ajouter les jaunes d'oeufs et le lait ainsi que le jus de citron en remuant vivement.

Étape 6

Verser l’appareil dans le fond de tarte et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.

Étape 7

Monter les blancs en neige avec le sucre glace et en napper la tarte.

Étape 8

Enfourner pendant 10 minutes à 120° (thermostat 4).

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