Name: Tarte au chocolat de Lilie
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 1 Chocolat noir; 100 g Sucre en poudre; 250 g Crème fraîche épaisse; 2 Oeuf; 2 pincée Cannelle; 1 petite tasse Café

1

Etaler la pâte feuilletée dans un moule adéquat, puis la piquer avec une fourchette, sur le fond tout comme sur les bords.

2

Ensuite, la garnir de papier alu et de légumes secs (riz, haricots), pour la faire cuire à blanc, pendant 15 min, à 180°C (th 6).

3

Pendant que la pâte cuit, mettre le chocolat en morceaux et la crème fraîche dans un bol.

4

Faites cuire la préparation, soit au bain-marie, soit au micro-ondes (environ 1 à 2 min puissance maximale), jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

5

Dans une jatte, fouetter les oeufs entiers avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

6

Ensuite, ajouter la préparation chocolat-crème fraîche, la cannelle, ainsi que le café frais.

7

Sortir la pâte du four, ôter le papier alu, et la garnir de la préparation précédemment réalisée.

8

Enfourner à 180°C (thermostat 6), pendant 30 à 40 min.

9

La tarte est cuite lorsque la lame du couteau, plantée en son centre, ressort sèche et propre.

10

Cette tarte se déguste tiède ou froide.