Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Four
- 1 Fourchette
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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25 min
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30 min
2
Recouvrez de papier sulfurisé et garnissez de haricots secs.
3
Faire cuire à blanc 10 mn dans le four préchauffé à 190°C (th.6-7), retirez le papier et les haricots.
4
Réservez.
5
Préparez la crème d'amandes : fouettez l'oeuf et le sucre glace dans un saladier, ajoutez la poudre d'amande, le beurre fondu et mélangez.
6
Arrosez d'alcool et mélangez à nouveau.
7
Versez dans le moule, disposez les abricots coupés en deux et dénoyautés.
8
Parsemez de sucre cristallisé et de noisettes de beurre.
9
Faites cuire pendant 20 min dans le four à 190°C.
10
Parsemez d'amandes éffilées et poursuivez la cuisson 5 à 10 min.