Etalez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte de 30 cm de diamètre que vous aurez préablement fariné. Epluchez, videz et coupez les pommes en rondelles.
Étape 3
Disposez-les en ronds sur le fond de tarte cru. Parsemez de raisins secs blonds.
Étape 4
Mettez au four pendant 15 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, mélangez dans un bol les oeufs, le sucre en poudre, la crème fraîche, le lait, la farine et la vanille.
Étape 6
Remuez bien.
Étape 7
Au bout de 15 minutes de cuisson, réduisez la température du four à 180°C (thermostat 6) et versez le mélange sur les pommes.
Étape 8
Continuez la cuisson encore 15 minutes et servez tiède.