

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Moule à tarte
- 1 Four
- 1 Top 5 des meilleures passoires
- 1 Saladiers
- 1 Set 3 poêles
- 1 Fourchette
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
-
-
-
35 min
2
Epluchez la rhubarbe et coupez-la en morceaux de 2 cm.
3
Mettez-la dans un saladier avec 3 cuillères à soupe de sucre et laissez-la dégorger minimum 30 minutes puis éggoutez-la dans une passoire.
4
Faites chauffer une poêle et faites-y blondir la poudre d'amande et le pralin.
5
Battez les oeufs avec les sucres puis ajoutez la crème, le lait, la farine, le beurre, la poudre d'amande et le pralin.
6
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
7
Disposez dessus la rhubarbe et recouvrez du mélange aux oeufs.
8
Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
9
Décorez d'amandes effilées et de pralin puis remettez au four 15 minutes.
Recettes Suggérées

Vin de rhubarbe

Glace au pralin maison

Tarte à la rhubarbe et à lananas meringuée

Tarte à la rhubarbe et abricots sur lit damande

Tarte à la rhubarbe sans gluten

Tarte aux quetsches et rhubarbe

Tarte fine à la rhubarbe

Tarte fraises rhubarbe du Québec

Tarte pâtissière à la rhubarbe

Tarte rhubarbe meringuée à lalsacienne