

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau
- 1 Cuillère en bois
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Pinceau
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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25 min
2
Peler les pommes, les couper en tranche 1/2 cm d'épaisseur.
3
Les mettre dans une terrine.
4
Ajouter le sucre, la cannelle, le zeste de citron, la poudre d'amandes, les raisins secs égouttés, mélanger le tout.
5
Étaler la pâte le plus finement possible, la poser sur un torchon.
6
La badigeonner de beurre sur toute la surface et saupoudrez de chapelure.
7
Etalez la pâte à 3 cm du bord et sur 6 cm de large sur toute la largeur de la pâte.
8
Soulevez le torchon de manière à ce que la pâte s'enroule autour de la farce.
9
Beurrez le dessus et mettre au four 25 à 30 mn.
10
Servez tiède.
11
Décorez avec du sucre glace