Ingrédients
40 pièces
Ustensiles
- 1 Mixeur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Réfrigérateur
- 1 Four
- 1 Grands récipient
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
10 min
-
-
-
11 min
2
La pâte doit être préparée la veille de la cuisson ou (+- 10h de repos).
3
Il faut mélanger les ingrédient avec une cuillère en bois (avec un mixer la pâte ne se comporte pas de la même manière...).
4
Etape 1 : Mélanger tous les éléments secs dans un grand récipient (sauf le amandes elles sont pour après).
5
Etape 2 : Ajouter le beurre fondu et les œufs entier battus.
6
Etape 3 : Incorporer progressivement les amandes effilées
7
Etape 4 : Filmer et mettre au frais pendant une nuit (ou 10h).
8
Cuisson : Préchauffer votre four à 250°C th 8.
9
Poursuivre la cuisson à 200-220°C th7 pendant 10 min ou à 190°C Th6 pendant 11 ou 12 min.
10
Façonner de petites croquettes.
Recettes Suggérées
Croquette de thon aux chips
Gâteau d'anniversaire aux framboises
Génoise à la crème pâtissière nappé au chocolat et ses meringues
La vraie brioche du dimanche matin
Les macarons de soso
Les Saplets - biscuits inratables et équilibrés
Nems de pommes au caramel de beurre salé
Tarte Framboise sur lit de crème et de speculoos croquants
Langue de boeuf au gingembre
Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette