

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 économe
- 1 Mixeur
- 1 Réfrigérateur
- 1 Cuillère en bois
- 1 Set 3 poêles
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
-
30 min
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-
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10 min
2
Mixer les poires cuites sans leur jus afin d'obtenir une compote fluide mais pas trop liquide.
3
Ajouter la crème anglaise à votre compote, bien mélanger avec la cannelle et la vanille et mettre au frais deux heures.
4
Avant de servir, faire revenir dans une poêle légèrement beurrée le pain d'épice préalablement coupés en dés, pour obtenir un résultat croustillant.
5
Verser la soupe de poire dans des coupes puis parsemer de dés de pain d'épice chauds.
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