

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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25 min
2
Quand le chocolat est fondu ajouter la crème fraîche, mélanger, puis ajouter les 4 jaunes d'oeufs.
3
Mélanger quelques minutes jusqu'à obtenir une belle consistance épaisse et appétissante.
4
Mettre de coté et laisser tiedir ce mélange chocolat.
5
Battre les 6 blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel, puis ajouter le sucre à la fin.
6
Ajouter petit à petit et délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat.
7
Mettre le mélange dans un moule à soufflé bien beurré.
8
Mettre au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) et laisser cuire 20 minutes montre en main.
9
Saupoudrer de sucre glace une fois sorti du four.