Sorbet Mangue Nectarine

Name: Sorbet Mangue Nectarine
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Gingembre; 100 g Sucre en poudre; 1 Mangue; 2 Nectarine; 100 ml Eau

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lily

10 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

Gingembre frais

100 g Sucre en poudre

1 Mangue (bien mûre)

2 Nectarine

100 ml Eau

Ustensiles

1 Sorbetière
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

Peler la mangue et la débiter en morceaux.

Débiter les nectarines sans les peler.

Placer les fruits débités( environ 500 grammes) dans un blinder avec 100 grammes de sucre, 100 millilitre d'eau et le gingembre haché (1 cuillère à café).

Réduire le tout en purée et placer dans une sorbetière ou mieux dans une turbine à glace pendant 40 à 50 minutes.