Sorbet au pamplemousse

Name: Sorbet au pamplemousse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 75 g Sucre; 3 Pamplemousse; 10 cl Eau

Par lily
03-10-2021 09:33
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60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

75 g Sucre

3 Pamplemousse

10 cl Eau

Ustensiles

1 Sorbetière
1 Couteau
1 économe
1 Saladiers
1 Chinois
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
30 min

Étape 1

Brossez l'un des pamplemousses sous l'eau. Prélevez 3 morceaux de zeste à l'aide d'un couteau économe en évitant de prendre aussi la peau blanche.

Étape 2

Pressez tous les pamplemousses afin d'obtenir 40 cl de jus.

Étape 3

Faites bouillir l'eau avec le sucre et les zestes de pamplemousse jusqu'à obtenir un sirop.

Étape 4

Laissez-le refroidir et mélangez-le au jus des pamplemousses.

Étape 5

Filtrez-le au chinois.

Étape 6

Versez dans la sorbetière et laissez prendre.

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Sorbet au pamplemousse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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