Name: Simplissime moelleux poires et chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Farine; 150 g Sucre; 150 g Beurre; 1 sachet Levure chimique; 4 Oeuf; 200 g Copeaux de chocolat; 1 boîte Poire

1

Dans une terrine travaillez le sucre et le beurre pour obtenir un mélange homogène, ajoutez les oeufs puis la farine et la levure.

2

Egouttez bien les poires (réservez le sirop), puis détaillez-les en petits dés ou bien réduisez-les en purée avec une fourchette pour les ajoutez à la pâte et mélangez bien.

3

Beurrez et farinez un moule à manqué, versez-y la moitié environ de la pâte, mettez le chocolat râpé puis recouvrez avec la pâte restante.

4

Mettez au four pendant 30 à 45 min thermostat 6, 180°.

5

Versez sur le gâteau démoulé encore chaud le 2 à 3 cuillères à soupe de sirop des poires et laissez-le bien s'imbiber.

6

Dégustez froid (c'est encore meilleur fait la veille car le gâteau est bien imbibé).