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Sablés raisins et rhum

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sofie

75 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

Sucre glace

Rhum

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Emporte-pièce
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Saladiers
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

60 min
-
15 min

1

Faire macérer les raisins de corinthe dans du rhum pendant 3 heures.

2

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

3

Mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine, les amandes moulues, la cannelle, le zeste de citron, puis les raisins (garder le rhum pour le glaçage).

4

Etaler la pâte puis découper avec un emporte-pièce des ronds de 1 voir 2 cm de diamètre.

5

Mettre sur une plaque et faire cuire 15 mn à 180°C. Les sablés doivent rester clairs, légèrement dorés au bord.

6

Dès la sortie du four, les glacer avec un mélange de sucre glace et de rhum.

7

Laisser refroidir avant de les ranger dans une boîte en métal (pour qu'ils ne se ramollissent pas).

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