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Sablés marbrés

Name: Sablés marbrés
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Sucre; 2 cuillère à soupe Chocolat en poudre; 1 cuillère à soupe Lait

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sofie

30 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

2 cuillère à soupe Sucre

2 cuillère à soupe Chocolat en poudre

1 cuillère à soupe Lait

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Emporte-pièce
1 Tamis
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Pinceau
1 Rouleau à pâtisserie
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
10 min

Tamiser le mélange farine-levure sur le plan de travail. Faites une fontaine et y mettre tous les ingrédients. Pétrir bien de façon à obtenir une pâte lisse. Partagez-la en deux parties égales.

Mélanger le chocolat en poudre, le sucre et le lait et incorporer ce mélange à l'une des moitiés de pâte.

Abaisser les deux pâtes en deux rectangles égaux, les badigeonner au jaune d'oeuf et les poser l'un sur l'autre.

Façonner un rouleau de 3 cm de diamètre environ ET LE LAISSER REPOSER UNE HEURE AU FROID, afin qu'il devienne bien ferme.

Couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur et les disposer sur une plaque beurrée.

Faire cuire 10 min environ à température moyenne.