

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Spatule
- 1 Saladiers
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Tamis
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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30 min
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-
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45 min
2
Travailler le beurre ramolli, mais non fondu, avec une spatule pour le rendre crémeux.
3
Ajouter progressivement le sucre et battre vigoureusement - le mélange doit être onctueux.
4
Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes à la préparation et mélanger.
5
Incorporer progressivement la farine tamisée puis les blancs battus en neige avec une pincée de sel, en soulevant la pâte de bas en haut.
6
Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.
7
Verser la préparation dans un moule à quatre-quarts beurré et fariné et faire cuire 45 minutes à four chaud.
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