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Pudding aux vieux biscuits

Name: Pudding aux vieux biscuits
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Biscuit; Rhum; 1 l Lait; 200 g Cassonade; 3 Oeuf; 1 paquet Raisins secs

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sofie

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

500 g Biscuit s, si vous avez des vieux biscuits de toute sorte dans le fond de votre armoire c'est l'idéal... Le mieux est d'avoir différents restes de biscuits dont certains sont avec du chocolat.

Rhum

1 l Lait

200 g Cassonade

3 Oeuf

1 paquet Raisins secs

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Emporte-pièce
1 Four
1 Casserole
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Mijoteuse électrique
1 Plat

Préparation

15 min
-
45 min

La veille, faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède avec du rhum.

Le jour même, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Ecraser les biscuits (au presse purée). Perso, je ne les écrase pas complètement car j'aime que dans mon pudding on distingue les différents goûts de biscuits.

Faire chauffer le lait avec la cassonade dans une casserole.

Battre les 3 oeufs dans un grand saladier et verser le lait chaud sur la préparation.

Ajouter les biscuits au mélange oeufs-lait puis les raisins (bien essorés dans du papier absorbant). Si vos biscuits ne contiennent pas de chocolat, je conseille d'ajouter aussi quelques morceaux de chocolat. Attention !! Bien mélanger le tout.

Verser le mélange dans un grand plat beurré et mettre au four 45 minutes. Surveiller la cuisson.