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Pudding aux pommes et aux cranberries

Name: Pudding aux pommes et aux cranberries
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Sucre en poudre; 2 sachet Sucre vanillé; Rhum; 250 g Pain; 100 g Cranberries; 3 Pomme; 75 cl Lait; 4 Oeuf; Cannelle; Cassonade

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sofie

90 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

100 g Sucre en poudre

2 sachet Sucre vanillé

Rhum

250 g Pain rassis

100 g Cranberries séchées

3 Pomme coupées en gros dés

75 cl Lait chaud

4 Oeuf battus en omelette

Cannelle

Cassonade

Ustensiles

1 Couteau
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Mijoteuse électrique
1 Moule à manqué
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
60 min

Beurrer et saupoudrer de cassonade un moule à manqué.

Couper le pain rassis en morceaux, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait chaud et laisser le pain s'imbiber et tiédir.

Pendant ce temps, faire chauffer le four à 180-200°, thermostat 6-7.

Peler et couper les pommes en gros dés et battre les oeufs en omelette.

Quand le pain est tiède, ajouter les oeufs battus, la cannelle, les dés de pommes, les cranberries et mélanger.

Verser le mélange dans le moule à manqué et faire cuire environ 1 h en surveillant la cuisson pour ne pas que le gâteau noircisse. Il est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche.

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir si vous avez la patience d'attendre.

Bon appétit à tous!