Name: Pudding au Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 sachet Sucre vanillé; 150 g Pain; 3 Oeuf; 2 cuillère à soupe Raisins secs; 50 cl Lait; 4 cuillère à soupe Cassonade; 0.5 cuillère à café Cannelle

1

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).

2

Dans la cuve de votre Thermomix, faites chauffer pendant 4 min / 100 °C / vit. 1 sans bouchon le lait, la cannelle, le sucre vanillé et la cassonade. Stoppez à ébullition.

3

Ajoutez les œufs et battez pendant 30 sec / vit. 5 / 0 °C.

4

Ajoutez le pain et les raisins, puis mélangez délicatement pour bien imprégner les morceaux pendant 30 sec / vit 1,5 / 0 °C / sens inverse.

5

Versez dans un moule rond beurré, puis enfournez pour 45 min.