Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Batteur électrique
- 1 Robot pâtissier
- 1 Couteau
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Balance de cuisine
- 1 Plat
Préparation
-
15 min
-
-
-
40 min
2
Préparez votre meringue : battez le blanc en neige (avec un pincée de sel) et ajoutez le sucre.
3
Mettez dans le trou des pommes un peu de meringue.
4
Ajoutez 10 g de beurre (ou un peu moins selon les goûts) dans chaque pomme avec un peu de sucre au-dessus du beurre.
5
Ensuite, faites le tour de la pomme avec une cuillère de meringue.
6
Enfourner à 120°C pendant 40 min.
Recettes Suggérées
Tarte au chocolat à la poêle
Entremet vanille coulis de framboise
Les macarons de soso
Nems de pommes au caramel de beurre salé
Tarte sablée aux pommes meringuées
Tartelette aux pommes rôties, crème pâtissière cannelle et pâte sablée au café
Galette aux pommes de terre Vierzonnaise
Saint-Jacques sur compoté doignons
Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette
Verrine crémeuse de fraises meringuées