Name: Petits sablés faciles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 pièces environ
Ingredients: 125 g Farine; 70 g Beurre; 70 g Sucre; 1 pincée Sel; 1 sachet Sucre vanillé; 2 Jaune d'oeuf; 1 zeste Citron

1

Travailler la farine, le sucre, le zeste de citron, le sucre, le sel et le beurre ramolli pour obtenir mélange sableux homogène.

2

Ajouter les jaunes d'oeufs et amalgamer afin de former une belle boule de pâte. Laisser reposer au réfrigérateur une demi heure à une heure pour rendre la pâte plus souple.

3

Etendre la pâte sur un 5 mm d'épaisseur et y découper des biscuits avec des emporte-pièces ou un verre.

4

Enfourner à four chaud à 180°, thermostat 6, pendant 15 min.