

Ingrédients
40 sablés
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Emporte-pièce
- 1 Saladiers
- 1 Râpe
- 1 Four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
20 min
-
-
-
15 min
2
Ajoutez l'oeuf en mélangeant énergiquement.
3
Râpez le zeste de la bergamote, pressez-là.
4
Ajoutez le zeste et le jus au mélange, puis la poudre d'amande, la levure et la farine.
5
Coupez une feuille de film étirable, versez-y la pâte et formez un boudin de 4 cm de diamètre. Placez-le une heure au frigo.
6
Découpez ensuite des palets de pâte de 5 mm.
7
Cuisez ces petits sablés une quinzaine de minutes au four à 180°C, jusqu'à ce que les bords se colorent.
8
Bon appétit !
Recettes Suggérées

Saint jacques et gambas aux agrumes sur lit de champignons et wakamé

Bouillabaisse facile et sa rouille

Pâtes aux crevettes et sauce tomate fraîche

Macaron cannelle-pommes caramélisées

Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie

Poisson aux légumes et au lait de coco façon viet

Saint-Jacques sur compoté doignons

Vol-au-vent à ma façon

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Terrine de légumes du soleil au chèvre frais, vinaigrette basilic