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Petits sablés ( petits fours de NOEL)

Name: Petits sablés ( petits fours de NOEL)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 175 g Beurre; 50 g Sucre glace; 1 sachet Sucre vanillé; 1 pincée Sel; 250 g Farine; 1 sachet Levure chimique

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sofie

35 min
Facile
Moyen

Ingrédients

8 personnes

175 g Beurre ou margarine

50 g Sucre glace

1 sachet Sucre vanillé

1 pincée Sel

250 g Farine

1 sachet Levure chimique

Ustensiles

1 Four
1 Grille à pâtisserie
1 Emporte-pièce
1 Tamis
1 Saladiers
1 Couteau
1 Aluminium
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
15 min

Travailler le beurre ou la margarine en mousse. Ajouter peu à peu le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Incorporer par petites quantités le mélange tamisé farine-levure.

Façonner un rouleau de pâte de 4 cm de diamètre environ

Envelopper dans une feuille de papier alu et mettre au frigo une bonne heure !

Couper la pâte en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur et les déposer sur une plaque beurrée.

Mettre à nouveau au frais 15 min.

Faire cuire à four moyen 15 min environ (surveiller).

VARIANTES :

SABLES AU CHOCOLAT:

Ajouter 4 cuillères à soupe de cacao ou de chocolat en poudre avant d'incorporer la farine.

SABLES AUX AMANDES:

Ajouter 100 g d'amandes moulues avant d'incorporer la farine.

SABLES AUX RAISINS SECS:

Ajouter 50 à 80 g de raisins secs avant d'incorporer la farine.