Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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10 min
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-
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15 min
2
Délayer peu à peu la Maïzena dans le lait froid avec le sucre.
3
Ajouter le chocolat fondu et faire chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à épaississement.
4
Retirer du feu quand la crème à épaissi (elle doit un peu bouillir).
5
Laisser légèrement tiédir et ajouter l’oeuf en remuant vivement puis le beurre coupé en petits dés. Bien battre.
6
Laisser refroidir dans la casserole.
7
Mettre la gélatine à ramollir dans de l’eau bien froide.
8
Remettre la crème sur le feu, faire bouillir en remuant avec un fouet puis hors du feu ajouter les 2 feuilles de gélatine bien essorées.
9
Battre.
10
Mettre en petits pots et laisser refroidir. Mettre au frigo quand les crèmes ont bien refroidi et servir bien frais.
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