Name: petits gâteaux variés pour le thé
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 18 personnes
Ingredients: 80 g Sucre en poudre; 1 Yaourt; 150 g Farine; 1 cuillère à café Levure chimique; 1 sachet Sucre vanillé; 40 g Beurre; 2 Oeuf; Raisins secs; 1 Citron; Amandes effilées; Chocolat en poudre

1

Mettre à tremper les raisins dans le rhum.

2

Prélever de fins zestes de citrons avec un zesteur.

3

Faire chauffer le four Th 5 (170°C).

4

Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre.

5

Faire fondre le beurre, puis beurrer au pinceau et fariner légèrement le moule. Je vous recommande une plaque pour petits gâteaux individuels du type "bouchées".

6

Verser dans chaque emplacement du moule une cuillère de préparation en y ajoutant selon vos goûts : les raisins au rhum en surmontant le tout d'amandes effilées, ou alors des zestes de citrons prélevés très fin gâce à un zesteur, ou des pépites de chocolat.

7

Enfourner environ 15 mn.

8

C'est cuit quand c'est doré.

9

A consommer de préférence dans les heures qui suivent.