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Petits gâteaux aux amandes et à lorange

Name: Petits gâteaux aux amandes et à lorange
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 120 g Sucre en poudre; 50 g Farine; Orange; Orange; 0.5 sachet Levure chimique; 1 pincée Sel; 20 g Beurre; 240 g Amandes; 6 Oeuf

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sofie

60 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

120 g Sucre en poudre

50 g Farine

Orange

Orange non traitée

0.5 sachet Levure chimique

1 pincée Sel

20 g Beurre

240 g Amandes en poudre

6 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Batteur électrique
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
50 min

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Beurrez soigneusement le moule. Mélangez la farine et la levure.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige ferme avec le fouet de votre batteur électrique. Incorporez alors les amandes en poudre à la première préparation, puis versez le jus et le zeste d'orange et ajoutez peu à peu les blancs en neige en les enrobant de pâte d'un geste large pour ne pas les casser.

Remplissez le moule de cette pâte et mettez au four pendant 50 mn.

Laisser refroidir et découper en petits morceaux.