Verser le caramel chaud dans quatre petits ramequins allant au four et laissez refroidir.
Étape 3
Mixer en poudre les biscuits, les mélanger à la noix de coco râpée, réserver. Préchauffer four à 180°C (th.5).
Étape 4
Battre les oeufs, la cassonade et le zeste du citron jusqu'à ce que l'ensemble devienne mousseux. Ajouter le lait et mélanger. Puis, en dernier, la préparation biscuits-noix de coco. Malaxer à nouveau.