Accueil
Recettes
Blog

Pasteles ibericos (petits gâteaux ronds espagnol)

Name: Pasteles ibericos (petits gâteaux ronds espagnol)
Prep time: 40 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 0.5 verre Sucre; 1 kg Farine; 0.5 verre Huile; 1.5 sachet Levure; 0.25 verre Anis; Sel; Lait demi-écrémé; 7 Oeuf

0(0)

sofie

43 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

10 personnes

0.5 verre Sucre

1 kg Farine

0.5 verre Huile

1.5 sachet Levure

0.25 verre Anis del mono (ou alcool anisé)

Sel

Lait demi-écrémé

7 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Cuillère en bois
1 Couteau
1 Pôele
1 Couvercle
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

40 min
-
3 min

Melanger la farine avec la levure le sucre et un peu de sel, sur le plan de travail.

Faire un trou, et mettre les oeufs entier dedans, l'huile et l'anis.

Pétrir.

Si la pâte est trop dur à pétrir, ajouter un petit peu de lait.

Pétrir énergiquement.

Découper en morceau la pâte, et repétrir.

Laisser reposer un peu la pâte

Pour préparer les formes, prendre des petites boulettes, les rouler entre les mains pour en faire des fils épais, et rattaché les deux bout pour en faire un rond.

Une fois toute la pâte transformé en rond, remplir une poele d'huile.

Plonger les ronds quand l'huile est très chaude.

Ne pas trop en mettre car les formes gonflent.

Recouvrir entierement de sucre après avoir absorber le maximum d'huile dans du sopalin.

C'est prêt!