

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Moulinex Companion
- 1 Couteau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
10 min
-
-
-
10 min
2
Faites chauffer la crème et le lait dans la cuve de votre Companion avec le couteau pétrin / vit. 3 / 100 °C / 4 min.
3
Arrêtez la cuisson, puis faites infuser le jasmin dans une boule à thé plongée dans le mélange pendant 5 min.
4
Retirez le thé, et versez le sucre et la gélatine essorée. Mélangez avec le couteau pétrin / vit. 4 / 0 °C / 2 min.
5
Répartissez dans 4 ramequins, puis parsemez de pistaches concassées.
6
Réservez au frais pour 3 heures au minimum.
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