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Pancakes au Companion

Name: Pancakes au Companion
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g Farine; 30 g Sucre semoule; 65 g Beurre doux; 1 sachet Levure chimique; Sel; 2 Oeuf; 30 cl Lait

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lily

15 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

250 g Farine

30 g Sucre semoule

65 g Beurre doux

1 sachet Levure chimique

Sel

2 Oeuf

30 cl Lait

Ustensiles

1 Frigo
1 Pôele
1 Moulinex Companion
1 Couteau
1 Poêle à crêpes
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
0 min

Faites fondre le beurre dans la cuve de votre Companion avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 60 °C / 5 min.

Ajoutez la farine, la levure et le sucre. Mélangez avec le couteau pétrin / pulse par tranches de 10 sec.

Ajoutez ensuite les œufs entiers et fouettez l'ensemble avec le couteau pétrin / pulse par tranches de 10 sec.

Délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux avec le couteau pétrin / pulse par tranches de 10 sec. Ajoutez une pincée de sel.

Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.

Prélevez de petites louches de pâte, puis faites cuire comme des crêpes, dans une poêle. Réservez au chaud et dégustez.