Pancakes à la farine de froment

Name: Pancakes à la farine de froment
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Farine de blé; 40 cl Lait demi-écrémé; 1 cuillère à soupe Sucre; 0.5 sachet Levure; 2 Oeuf

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lily

35 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

200 g Farine de blé

40 cl Lait demi-écrémé

1 cuillère à soupe Sucre

0.5 sachet Levure de boulangerie

2 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Saladiers
1 Louche
1 Poêle à crêpes
1 Balance de cuisine

Préparation

5 min
-
30 min

Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, le sucre et la levure de boulangerie (diluée dans 1 cuillerée d'eau tiède). Ajoutez progressivement le lait et laissez reposer 30 min.

Cuisson :

Graissez légèrement la crêpière très chaude avec un chiffon de coton imbibé d'huile. Versez une demie louche (à crêpe) de pâte et étalez avec le fond de la louche jusqu'à obtenir un pancake de 12 cm de diamètre environ. Vous pouvez étaler un deuxième pancake sur la crêpière (si elle est assez grande).

Laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit prise (environ 30 secondes). Retournez et cuisez la deuxième face 30 secondes.