

Ingrédients
20 biscuits
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Four
- 1 Pinceau
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
30 min
-
-
-
20 min
2
Il permet juste d'obtenir un certain croustillant à vos palet.
3
Dans une terrine, mélanger la farine et les sucres.
4
Ajouter le beurre coupé en morceaux et commencer à mélanger jusqu’à obtention d’une masse sableuse.
5
Ajouter un jaune d’œuf, et mélanger.
6
Ajouter le cidre petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène (la quantité de cidre varie selon la grosseur de l'oeuf et la qualité de la farine).
7
Étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle fasse 0,5 cm de hauteur et tailler des ronds à l'emporte pièce ou avec un petit verre.
8
Déposer vos biscuits sur la plaque allant au four.
9
Dorer avec le deuxième jaune d'oeuf et faire cuire au four préchauffé à 240°C pendant 20 min.
10
Servir froid.
Recettes Suggérées

Filets de lieu à la crème au cidre au Cookeo

Filets de lieu à la crème au cidre au Cooking Chef

Filets de lieu à la crème au cidre au Monsieur Cuisine

Filets de lieu à la crème au cidre au Thermomix

Glace aux palets bretons et caramel au beurre salé

palets bretons au gingembre

Palets bretons ultra gourmands de Frédéric

Poêlée de fraises aux palets bretons

Tiramisu de cerises sur palets breton en verrines

Verrines bananes poêllées, caramel beurre salé