

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Tamis
- 1 Moule à cake
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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45 min
2
Dans une casserole, faites fondre doucement le beurre et le laisser tiédir. En parallèle, faites chauffer doucement le lait avec le miel.
3
Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs et le sucre. Ajoutez le lait chaud et le miel.
4
Tamisez ensemble la farine, la levure, le cacao et les épices et incorporez ce mélange dans le saladier.
5
Épluchez les poires, retirez le trognon et coupez-les en cubes assez petits. Incorporez-les à la préparation.
6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
7
Faites cuire environ 45 minutes, à vérifier en cours de cuisson.
8
Lorsque le pain d'épices est cuit, démoulez-le et faites le refroidir sur une grille.
9
Ce pain d'épices est très bon le jour même, encore meilleur le lendemain.