

Ingrédients
12 muffins
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à muffins
- 1 Four
- 1 Cuillère en bois
- 1 Râpe
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
10 min
-
-
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20 min
2
La préparation est très rapide : mélanger la farine, le beurre, la levure, le sucre et le gingembre.
3
Ensuite, incorporer les œufs battus, le lait sans mélanger excessivement s'il reste quelques grumeaux ce n'est pas grave.
4
Enfin, ajouter le zeste et le jus des 2 citrons, le miel et le dernier élément clé qui évitera le côté étouffant : la pomme râpée.
5
Il ne reste plus qu'à répartir la préparation dans les moules (pas la peine de beurrer s'ils sont en silicone).
6
Surveiller la cuisson, 20 min sont préconisées, pour que les muffins soient légèrement dorés.
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