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muffins léger au fructose

Name: muffins léger au fructose
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 muffins
Ingredients: 195 g Farine; 0.5 cuillère à café Sel; 2 cuillère à café Levure chimique; 30 g Fructose; 1 Oeuf; 17.5 cl Lait; 75 g Beurre allégé

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lily

30 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 muffins

195 g Farine

0.5 cuillère à café Sel

2 cuillère à café Levure chimique

30 g Fructose (ou 55 g de sucre)

1 Oeuf

17.5 cl Lait

75 g Beurre allégé (attention de prendre un beurre tartine et cuisson)

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
20 min

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).

Mélanger farine, sucre, levure et sel d'une part, faire un puits et ajouter le mélange beurre fondu, oeuf et lait.

Homogénéiser légèrement rapidement et sans trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.

Ajouter selon votre convenance :

2 bananes écrasées et/ou 60 g de muesli, 1 pomme coupée en petit dés et/ou des amandes éffilées, 100 gr de pépites de chocolat et/ou 1 poire coupé en dès, le jus d'1 citron et son zeste... Brefff... laisser libre court à votre imagination...

Répartir la pâtes dans les moules beurrés, enfourner à four chaud 20 min environ.

Démouler 5 min après la sortie du four