Accueil
Recettes
Blog

Muffins bananes et noix

Name: Muffins bananes et noix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 mini muffins
Ingredients: 120 g Beurre tendre; 1 sachet Levure chimique; 130 g Sucre; 3 Banane; 1 cuillère à café Quatre-épices; 220 g Farine complète; 2 Oeuf; 100 g Cerneau de noix; 200 ml Lait entier

0(0)

lily

40 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

12 mini muffins

120 g Beurre tendre

1 sachet Levure chimique

130 g Sucre

3 Banane bien mûres

1 cuillère à café Quatre-épices

220 g Farine complète

2 Oeuf

100 g Cerneau de noix

200 ml Lait entier

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Couteau
1 Pinceau
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Tamis
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
30 min

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Couper les bananes en petits quartiers.

Les faire dorer dans 20 g de beurre. Saupoudrer ensuite de sucre. Et mettre de côté.

Mélanger le reste du beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.

Rajouter les oeufs et le lait.

Mélanger la farine avec la levure, la tamiser pour que ce soit bien homogène.

Incorporer la farine dans le mélange.

Ajouter les épices, les noix coupées ou entières, et finalement les bananes. Mélanger mais sans trop travailler la pâte.

Mettre dans un moule à muffins... Si c'est un moule rigide, le graisser d'abord, mais s'il s'agit d'un moule en silicone, verser le mélange directement.

Enfourner à thermostat 6 (180°C), pendant 30 min.

Une fois cuits, les muffins doivent être retirés du moule tout de suite, et mis à refroidir sur une plaque.

Bon appétit!