Name: Muffins aux pommes light
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 90 g Farine; 90 g Maïzena; 1 sachet Levure; 1 pincée Sel; 5 cuillère à soupe édulcorant; 10 cl Lait écrémé; 2 Oeuf; 3 Pomme; 2 Compote; 1 pincée Cannelle

1

Éplucher les pommes, les couper en dés et les faire dorer à la poêle avec un peu de cannelle.

2

Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sel et un peu de cannelle.

3

Dans un bol, battre les œufs et y verser le lait. Mélanger.

4

Incorporer le mélange à la farine petit à petit tout en mélangeant. Ajouter l'édulcorant liquide et mélanger. Ajouter les compotes puis incorporer les pommes et mélanger.

5

Utiliser des moules en silicones pour ne pas avoir à beurrer les moules. Déposer la même quantité de pâte dans chaque moule, saupoudrer de cannelle et enfourner pendant 40 min à 200°C tout en surveillant la cuisson (plus ou moins doré selon la convenance).

6

Dégustez tiède !

Muffins aux pommes light

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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