Name: Muffins aux noix de pécan et chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 mini
Ingredients: 180 g Farine; 100 g Sucre; 1 pincée Sel; 1 sachet Levure chimique; 100 g Chocolat; 50 g Beurre salé; 15 cl Crème fraîche liquide; 3 Oeuf; 50 g Cerneaux de noix de pécan

1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2

Dans une jatte disposer le beurre en morceaux, la farine, le sucre, le sel et la levure chimique et laisser prendre la température ambiante quelques minutes.

3

Pétrir avec une spatule en bois et ajouter un à un les œufs, puis la crème fraiche liquide afin d'obtenir un appareil dense et crémeux.

4

Enfin ajouter les noix de pécan et les pépites de chocolat.

5

Déposer dans des moules à mini-muffins (environ 16) ou à muffins normaux (environ 10-12) et enfourner 20 min à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le dôme des muffins soit fendu et qu'ils soient colorés.

6

Servir tiède.

Muffins aux noix de pécan et chocolat

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Recettes Suggérées