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Muffins aux myrtilles et au basilic

Name: Muffins aux myrtilles et au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 gros muffins
Ingredients: 50 g Beurre; 180 g Farine; 60 g Sucre; 2 cuillère à café Levure chimique; 2 sachet Sucre vanillé; 180 g Myrtilles; 4 cuillère à soupe Basilic; 18 cl Lait; 2 Oeuf; 1 cuillère à café Citron

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lily

35 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 gros muffins

50 g Beurre

180 g Farine

60 g Sucre

2 cuillère à café Levure chimique

2 sachet Sucre vanillé

180 g Myrtilles surgelées ou non

4 cuillère à soupe Basilic ciselé

18 cl Lait

2 Oeuf

1 cuillère à café Citron

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Lot de 12 ramequins
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Bol
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine
1 Frigo

Préparation

10 min
-
25 min

Préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7.

Beurrer et sucrer 6 petits ramequins à bords hauts ou moules à muffins. Réserver au réfrigérateur.

Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres, la levure et ajouter une pincée de sel.

Dans un bol, battre les œufs, ajouter le beurre fondu, le lait, le zeste de citron et le basilic.

Incorporer cette préparation au saladier en remuant constamment.

Verser un peu de pâte dans le fond des moules, ajouter quelques myrtilles et renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et en terminant par une couche de pâte.

Enfourner et laisser cuire 25 min.

Démouler puis servir froid ou tiède.