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Muffins au sirop dérable et noix de pécan

Name: Muffins au sirop dérable et noix de pécan
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins
Ingredients: 20 g Beurre; 250 g Farine; 1 sachet Levure; Bicarbonate; Sel; 6.5 cl Huile; 19 cl Sirop d'érable; Noix de pécan; 250 ml Lait; 1 Oeuf

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lily

35 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

12 muffins

20 g Beurre

250 g Farine

1 sachet Levure

Bicarbonate

Sel

6.5 cl Huile

19 cl Sirop d'érable

Noix de pécan hachées grossièrement (une petite poignée)

250 ml Lait

1 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Tamis
1 Four
1 Fourchette
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
25 min

Déposez, dans chaque moule à muffins légèrement graissés, environ 2 cuillères à café de sirop d'érable, et 1 bonne cuillère à café de noix de pécan hachées (voire un peu plus), ainsi qu'une noix de beurre.

Faire la pâte :

Tamisez la farine, le sel et la levure, ajoutez une pincée de bicarbonate.

Dans une autre terrine : mêlez à la fourchette le reste du sirop d'érable, le lait, l'oeuf et l'huile.

Ajoutez ce mélange à la farine.

Mélangez à la fourchette, juste assez pour mélanger le tout.

Versez la pâte sur la préparation déjà dans les moules.

Ajoutez quelques noix de pécan pour décorer. Et enfournez à 210°C (thermostat 7), pendant 20-25 min.

Les sortir des moules, assez vite, après la sortie du four (avant que le sirop ne se solidifie).