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Muffins à la lavande

Name: Muffins à la lavande
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 20 muffins
Ingredients: 1 Yaourt; 0.5 pot Huile; 3 pot Farine; 2 pot Sucre; 0.5 paquet Levure chimique; 1 paquet Sucre vanillé; 3 Oeuf; 2 cuillère à soupe Lavande

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lily

38 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

20 muffins

1 Yaourt (utiliser le pot pour doser)

0.5 pot Huile

3 pot Farine

2 pot Sucre

0.5 paquet Levure chimique

1 paquet Sucre vanillé

3 Oeuf

2 cuillère à soupe Lavande culinaire

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
18 min

Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Battre le yaourt avec les jaunes d'œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse bien puis y incorporer la farine.

Ajouter la levure à l'huile (attendre un peu que la levure "mousse" pour qu'il n'y ait pas de grumeaux de levure), verser dans la préparation et bien mélanger. Ajouter la lavande.

Battre les blancs en neige ferme, les ajouter à la préparation en soulevant la pâte pour ne pas les casser.

Verser la pâte dans des moules à muffins (attention à ne pas trop la remplir, sinon ils risquent de déborder).

Enfourner à 180°C (thermostat 6) et surveiller la cuisson car cela dépend de votre four : pour information avec un four électrique à chaleur tournante, 18 minutes suffisent.