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Muffins à lorange simples

Name: Muffins à lorange simples
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 muffins
Ingredients: 175 g Farine; 100 g Sucre en poudre; 1 sachet Levure chimique; 50 g Beurre; 1 Orange; 10 cl Lait; 2 Oeuf

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lily

45 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

6 muffins

175 g Farine

100 g Sucre en poudre

1 sachet Levure chimique

50 g Beurre

1 Orange

10 cl Lait

2 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Fourchette
1 économe
1 Mixeur
1 Bol
1 Fouet cuisine
1 Presse agrume
1 Saladiers
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
25 min

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Dans une jatte verser la farine, le sucre, la levure, bien mélanger et ajouter le beurre.

Mélanger à nouveau à l'aide d'une fourchette pour ne pas qu'il y ait de gros morceaux.

A l'aide d'un économe, éplucher l'orange pour récupérer les zestes. Les faire blanchir 2 min dans de l'eau frémissante et les mixer de manière à obtenir des petits morceaux.

Dans un bol, battre ensemble l'œuf et le lait.

Presser le jus de l'orange et en verser la moitié dans la préparation œuf/lait (réserver l'autre moitié).

Dans le mélange de farine ajouter les zestes et bien mélanger de façon à éviter les grumeaux.

Réunir les deux mélanges et mélanger à nouveau avant de verser la pâte dans des moules à muffins beurrés.

Enfourner 15 à 20 min et vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Il faut qu'elle ressorte sèche.

Démouler vos muffins et verser sur chacun 2 cuillères à café du jus d'orange restant.

A vos papilles et bonnes dégustation.