Muffin coeur surprise

Name: Muffin coeur surprise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24 pièces
Ingredients: 180 g Farine; 50 g Maïzena; 100 g Sucre en poudre; 150 g Beurre; 1 cuillère à café Levure; 2 Oeuf; 20 cl Lait; 10 g Nutella; 10 g Pâte de spéculoos

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lily

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

24 pièces

180 g Farine

50 g Maïzena

100 g Sucre en poudre

150 g Beurre fondu

1 cuillère à café Levure

2 Oeuf

20 cl Lait

10 g Nutella

10 g Pâte de spéculoos

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Four
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Couvercle
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
15 min

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).

Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, la levure.

A part, délayer les jaunes d’œuf avec le lait. Ajouter au mélange farine/sucre/levure.

Ajouter le beurre fondu, bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Monter les blancs en neige ferme (avec une pointe de sel pour aider à monter plus vite), puis incorporer les blancs à la préparation en mélangeant délicatement.

Préparer des caissettes en papier dans un moule à alvéoles pour muffins. Verser une cuillère à soupe dans chaque caissette, suivie d'une cuillère à café de nutella ou de pâte de spéculoos. Recouvrir par une autre cuillère à soupe de préparation.

Enfourner pour environ 15 minutes (cela dépend de chaque four, les muffins sont prêts lorsqu'ils sont gonflés et bien dorés).