Mousse Toblerone / chocolat blanc
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Par lily
- 05-10-2021 09:05
- 0(0)
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20 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladiers
- 1 Spatule
- 1 Balance de cuisine
- 1 Réfrigérateur
Préparation
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20 min
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0 min
Étape 2 Battre les blancs en neige.
Étape 3 Au bout de 3 minutes, verser petit à petit le sucre.
Étape 4 Mélanger les jaunes avec le chocolat de façon à obtenir une pâte souple et uniforme.
Étape 5 Incorporer à ce mélange petit à petit les blancs en neige.
Étape 6 Rappel : on commence par max 1/3 des blancs et ensuite le reste; On ne mélange pas l'ensemble, mais on soulève avec une spatule.
Étape 7 A la fin des "grumeaux" reste, mais pas blanc ! Bon courage !
Étape 8 Mettre dans des soucoupes individuelles ou laisser dans votre contenant.
Étape 9 Laisser au réfrigérateur 12h.
Étape 10 Servir dès la sortie du réfrigérateur.
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