

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Chinois
- 1 Mixeur
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
10 min
-
-
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2 min
2
Mixer 4 demi-poires au sirop avec la mascarpone et le sucre.
3
Coulis au chocolat :
4
Porter la crème liquide à ébullition.
5
Faire fondre la tablette de chocolat coupée en carrés dans la crème chaude hors du feu.
6
Ajouter le beurre.
7
Déposer au fond de la coupe le coulis au chocolat et ajouter une demi-poire coupée en tranches.
8
Enfin terminer en recouvrant de mousse de poire.
9
Parsemez la mousse de poire de copeaux de chocolat.
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