

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Congélateur
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Couvercle
- 1 Réfrigérateur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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40 min
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-
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0 min
2
Mettre les jus de citron, le sucre et les oeufs dans une casserole. Mélanger au fouet, à feu doux, jusqu'à épaississement du mélange.
3
Hors du feu ajouter le beurre en continuant de mélanger au fouet.
4
Laisser refroidir.
5
Pendant ce temps, monter la crème liquide en crème fouettée bien ferme.
6
Mélanger ensuite doucement les deux préparations à la cuillère.
7
Mettre dans 4 verres (pas trop larges) : moitié mousse aux citrons, 2 fraises, puis recouvrir de mousse aux citrons et finir par 2 fraises.
8
Mettre au frais pendant 2 heures avant de consommer.