Mousse au chocolat suisse

Name: Mousse au chocolat suisse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 125 g Chocolat noir; 125 g Chocolat au lait; 4 Blanc d'oeuf; 2 Jaune d'oeuf; 30 cl Crème liquide

Par lily
05-10-2021 09:27
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

30 min
Facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

125 g Chocolat noir

125 g Chocolat au lait

4 Blanc d'oeuf

2 Jaune d'oeuf

30 cl Crème liquide (crème à battre)

Ustensiles

1 Casserole
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Congélateur
1 Réfrigérateur

Préparation

30 min
-
0 min

Étape 1

Faire fondre le chocolat avec un petit peu de crème.

Étape 2

Ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger.

Étape 3

Fouetter la crème (pas trop épaisse) et ajouter au chocolat.

Étape 4

Monter les blancs d'oeuf en neige ferme et ajouter délicatement à la préparation.

Étape 5

Mettre 5 à 6 heures au congélateur (la mousse doit être prise) puis laisser décongeler complètement au réfrigérateur.

Partager sur:

Mousse au chocolat supra légère

Mousse au chocolat sans grumeaux

Recettes Suggérées

Apéritifs

Recettes similaires

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette

Mousse au chocolat suisse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Mousse au chocolat supra légère

Mousse au chocolat sans grumeaux

Recettes Suggérées

Mini-pizza courgette

Tartelette aux épinards et bleu

Crème vegan au chocolat et au praliné

Recettes similaires

Piquillos farcis à la Rillette de maquereaux grillés et brousse de brebis aux herbes, salade de fenouil croquant au citron et poivre long de Java

Tout savoir sur le coing : origine, bienfaits et recettes

Velouté au potimarron lardons et pommes de terre de Poupi

Mini-madeleines riches en chocolat

Les macarons de soso

Crumble pomme, banane, poire, chocolat et fantaisie

Galette aux pommes de terre Vierzonnaise

Socca cuite au barbecue, houmous de pois chiches, Burrata di Buffala, pêches et figues rôties au miel de châtaignier, tomate green zebra, grenade et roquette

Saint-Jacques sur compoté doignons

Nems aux porcs