Mousse au chocolat inratable

Name: Mousse au chocolat inratable
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 1 pincée Sel; 5 Oeuf

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lily

25 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

200 g Chocolat noir ou au lait selon les goûts

1 pincée Sel

5 Oeuf

Ustensiles

1 Casserole
1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois

Préparation

20 min
-
5 min

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau. Surveiller le chocolat ne doit pas cuire. Laisser refroidir un peu.

Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel (garder les jaunes de côté).

Incorporer les jaunes d'oeufs au chocolat un peu refroidi pour ne pas les cuire. Puis ajouter la préparation de chocolat aux blancs montés en neige. Mélanger délicatement.

Laisser au réfrigerateur au moins 3 h.